Isparta gülleri tablet formunda yutulabilir parfüme dönüştürüldü

Trakya Üniversitesi’nde yürütülen bilimsel çalışma kapsamında, Isparta’dan temin edilen güllerin özünden tablet formunda yutulabilir parfüm üretildi.

Çalışmayı yürüten Doç. Dr. Gülşah Gedik, geliştirilen yöntemde yapay malzeme kullanılmadığını belirterek, gülün doğal aromasının özel kapsüller içine yerleştirildiğini söyledi.

Kapsülden yutulabilir forma: püskürtmeli kurutma

Gedik, süreçte kapsüllerin gül aromasıyla hazırlanacağını ifade etti. Ekstraktın, gülün kendi aromasını verdiği kapsül içerisine yerleştirildiğini ve püskürtmeli kurutucuda toz hâline getirildiğini aktaran Gedik, bazı aşamalarda ürünü polimer ile kaplayarak yutulabilir forma dönüştürüldüğünü anlattı.

“Gülün kendi aromasını verdiği bir kapsül içerisine ekstraktı yerleştiriyoruz ve püskürtmeli kurutucuda toz haline getiriyoruz. Bunu bazen polimer ile kaplayarak yutulabilir hale getiriyoruz. Kapsüllerde gülden gelen yoğun bir koku bulunuyor.”

9 aylık proje: Balkanlar ve Trakya güllerinden ilham

Yaklaşık 9 ay önce başlatılan proje kapsamında, Osmanlı döneminde Balkanlar ve Trakya’da yetiştirilen güllerin yeniden bölgeye kazandırılması için araştırmalar yürütüldüğünü kaydeden Gedik, Bulgaristan’daki çalışmalardan ilham aldıklarını dile getirdi.

Bulgaristan’daki araştırmalarda gül aromasıyla üretilen şekerin dikkat çekici sonuçlar ortaya koyduğunu ifade eden Gedik, bu alanda daha etkin ve yenilikçi çözümler geliştirmeyi hedeflediklerini söyledi.

Yerel değerleri yeniden gün yüzüne çıkarma amacı

Doç. Dr. Gedik, çalışmaların yalnızca yeni bir ürün geliştirmeye yönelik olmadığını; bulunduğu bölgenin yerel değerlerini ortaya çıkarmayı ve daha etkin kullanımını sağlamayı amaçladığını belirtti. Bölgede gül üretiminin tarihsel olarak önemli olduğunu ve geçmişte büyük bir üretim potansiyeline sahip olduğunu vurgulayan Gedik, bu değerleri yeniden canlandırmayı hedeflediklerini söyledi.

“Araştırmalarımızı yaparken öncelikli amacımız, bulunduğumuz bölgenin yerel değerlerini ortaya çıkarmak ve daha etkin kullanımını sağlamak. Bölgede gül üretiminin tarihsel olarak önemli olduğunu ve geçmişte büyük bir üretim potansiyeline sahip olduğunu biliyoruz. Bu çalışmalarımızla bu değerleri yeniden canlandırmayı hedefliyoruz.”

Haber Editörü: Bade Utku