Kilis‘te, lezzetiyle ünlü Antep fıstığının tam olgunlaşmamış hali olan “boz” (“Yeşil altın“) fıstığın hasadı başladı. Bölge çiftçileri, bu değerli ürünü toplamak için ağaçlara merdivenle çıkarak yoğun emek harcıyor. Boz fıstığın Türkiye genelindeki rekoltesinin düşük olacağı düşünülüyordu ancak, fiyatlarının yükselmesi üreticilerin yüzünü bir nebze de olsa güldürdü.
Kilis’te de önemli miktarda üretilen fıstığın bu yılki hasadının, ağustos ayı içerisinde tamamlanması planlanıyor.
Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, Kilis’te fıstık üretiminin Türkiye genelinde 7. sırada olduğunu söyledi. Boz fıstık hasadının başlamasıyla birlikte, 75 bin dekar alanda üretim yapılan ilde, 1 milyon 500 bin ağaç bulunuyor ve hasat süreci devam ediyor. Geçmiş yıllara göre rekoltenin düşük olması endişe verdi fakat, fiyatların beklenenden yüksek açılması fıstık üreticisinin yüzünü güldürdü. Tarladan kilosu 95 TL’ye alıcı bulan boz fıstık, ilerleyen dönemlerde daha da değerlenecek gibi.
