Çölyak hastalığı nedir ve tedavisi nasıldır?

Masterchef Türkiye'de tekrar gündeme gelen Çölyak hastalığı tedavisi nasıl yapılıyor.

0

Masterchef Türkiye’de tekrar gündeme gelen Çölyak hastalığı tedavisi nasıl yapılıyor.

Masterşef’te çölyak hastaları için özel menü hazırlanmaya başlanınca izleyiciler de hastalık hakkında araştırma yapmaya başladı. Peki Çölyak hastalığı hakkında ne kadar bilgimiz var, işte dataylar.

Çölyak hastalığı nedir? Vücudun hangi bölgesinde bulunur?

Çölyak hastalığı diğer adıyla Gluten Enteropatisi, bağırsaklarda bulunan ve sindirimi kolaylaştıran Villus’ların (tüysü oluşumların) yapısal bozulma sonucu besin emiliminin azalmasıyla ortaya çıkan sindirim sistemindeki hastalıktır.

Çölyak hastalığı belirtileri nelerdir? Nasıl teşhis edilir?

Uzun yıllar boyunca hiç belirti vermeyebilen bir hastalık olan Çölyak hastalığı, Belirti verdiğinde de belirtileri hafif de olabilir.

Bebeklerde ve çocuklarda Çölyak hastalığı belirtileri;

-Öncelikle, çocuğun karın bölgesinde ağrılar olabilir, karnında şişlik olabilir.

-iştahı azalır, kusması ve ishali baş gösterebilir.

-çocuğun gelişmesi yavaşlayabilir.

Yetişkinlerde ve yaşlılarda Çölyak hastalığı belirtileri;

-Kansızlık, kiloalamama, iştahsızlık, ishal,gaz şikayeti, dışkıda anormallik görülmesi ve sık tuvalete gitme

-Kusmaların artması, kendini bezgin hissetme, kaslarda zayıflama, eklem ağrıları

-Daha çok sinirli olma

-Mide üzerinde öne doğru şişkinlik olması

-Nedeni bilinemeyen karaciğer hastalıkları

– Vücutta kaşıntılar ve döküntüler

-Ağızdaki aftlar belirtileri olabilir.

Teşhis yöntemlerinden kan testleri serolojik özel testler  (AGA, EMA) ile ön tanı konmakta ancak Çölyak hastalığı için mutlaka AGA, EMA özel teslerinin yanında kesin teşhisi için ince bağırsak biyopsisi yapılması gerekmektedir.

Tedavi olunmazsa çölyak hastalığının riskleri neler olur? 

  • Malabsorbsiyon (kötü sindirim)
  • Büyümede gerilik (özellikle çocuklarda)
  • Hipokrommikrositer anemi (demir eksikliği anemisi)
  • Megoblastik anemi (B12 ve folik asit eksikliğinden oluşur. DNA sentezinde oluşan değişimler kemik iliğinde etkisini gösterir)
  • Kalsiyum eksikliği ayrıca K vitamini eksikliği
  • Osteoporoz (kemiklerin daha kırılgan hale gelmesi)
  • Kısırlık, düşük doğurma
  • Depresyon hali
  • Lenfoma (lenf bezi kanseri olarak bilinir)
  • Kalın bağırsak kanseri ve ince bagırsak kanseri

Çölyak hastalığı hangi yaşlarda görülür? Nasıl oluşur?

Yaş sınırlaması olmamakla birlikte gençlerde de yaşlılarda da görülebilir. Çölyak hastalığı olanların Glutensiz beslenmesi gerektiğini söyleyelim. Peki Gluten nedir? Sindirilmesi zor olan ve arpa buğday çavdar gibi tahıllarda bulunan Gluten bir proteindir. En kolay anlaşılacak şekilde söylememiz gerekirse; ekmek gibi gıdaların mayalanmasına ve kabarmasına yardımcı olan bu protein grubu, Çölyak hastalarında alerjik duruma yol açabiliyor. Çölyak hastalarının bağışıklık sistemi Glutene karşı vücut reaksiyon gösterir ve bağırsaktaki besin emilimini sağlayan yapılar zarar görür.

Gluten hangi gıdalarda bulunur?

  • -Ekmek, pasta, kek hamur ürünlerinde
  • -Makarna, bulgur, gibi ürünlerde
  • -Şekerlemelerde
  • -Doğal buğday unundan yapılan ürünlerde
  • -Patates kızartmasında, cipslerde bulunur
  • -Soya sosu ve gıda nişastası bulunan ürünlerde
  • -Salata soslarında, soslu olan kuru yemişlerde de bulunur

Çölyak hastalığı genetikmidir?

Yaşamın herhangi bir zamanında ortaya çıkabilen Çölyak hastalığı ne yazık ki genetik olan bir hastalıktır. Genetik yatkınlığın yanı sıra glutenli gıdalarında yaygın kullanılması sonucu da ortaya çıkabilir.

Çölyak hastalığına neden olan şeyler nelerdir?

Bebeğe anne sütünün verilmemesinden olabileceği gibi bebekte mama kullanılıyorsa mamanın türü ile de ilgili olabilir. Günlük olarak fazla gulutenli besin tüketiminden de olabilir. Hatta, uzun süre boyunca antibiyotik kullanılması halinde de ortaya çıkabilir.

Çölyak hastalığının tedavisi var mı?

İlk önce, Çölyak tanısı konulduktan sonra, hekiminizin gulutensiz besin önerilerinin uygulanması gerekiyor. doktorunuz bazı besinleri ömür boyu kullanmanızı da yasaklayabilir. Peki, tüm un ürünlerinden uzak mı duracağız?

Çölyak hastaları hangi unları tüketebilir?

-Mısır unu tüketilebilir

-Soya unu

-Pirinç unu

-Patates unu tüketilebilir.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz