Kate Hudson Crossroads adlı sanat okulundan mezun olduktan sonra New York Üniversitesi’ne kabul edilir ancak O oyunculuğu seçer. Hudson’ın çıkış yaptığı rolü 2000 yılı Almost Famous adlı filmdeki Penny Lane karakteri ile olur. Bu rol kendisine En İyi Yardımcı Kadın dalında Oscar adaylığı getirir. Ve aynı dalda Altın Küre Ödülü kazanır. Bu film öncesinde Gossip, 200 Cigarettes adlı çok ses getirmeyen filmlerde rol alır. Ardından The Four Feathers ve How to Loose a Guy in 10 Days (çok iyi gişe hasılatı elde eder) adlı filmlerde rol alır. Hudson bu erken gelen başarısını anne ve babasının ününe bağlamak istemediğini, kendisinin çok çalıştığını belirtir. Sonraki zamanlarda Hudson Alex and Emma, Rasing Helen gibi birkaç komedi filminde rol alır. 2005 yılında The Skeloton Key adlı iyi bir gişe hasılatı getiren korku filminde oynar. Sonraki filmi You, Me and Dupree adlı filmde başrolü Owen Wilson ile paylaşan oyuncunun bu filmi de ilk haftasında 21,5 milyon dolar hasılat elde eder. Sonraları Hudson’ın adı oyuncu Owen Wilson ile anılır. 2007’de Kate Cutlass adında Kurt Russell, Dakota Fanning, Virginia Madsen, Chevy Chase ve Kristen Stewart’ın da yer aldığı kısa bir filmi yönetir. Hudson’ın son film projeleri arasında Sleight of Mind, Fool's Gold, A Dream of Red Mansions, Bachelor No.2 adlı filmler yer alır.

Özel yaşamına baktığımızda Kate Hudson 2000 yılında The Black Crowes solisti Chris Robinson ile evlenir. Çiftin 7 Ocak 2004 yılında bir oğulları olur. 14 Ağustos 2006’da çift ayrılır ve Kasım ayında boşanırlar. 2007 yılında Kate Hudson People dergisi tarafından düzenlenen En Güzel 100 Kişi listesinde bir numara olur.